Im Bereich der „Méthode Traditionnelle“ gehört Alliance Loire zu den führenden Erzeugern. Die Rebsorten der „Appellation Crémant de Loire Contrôllée“ stammen aus den Anbauregionen Anjou, Saumur und Touraine. Handgepflückt und lange in der Flasche gereift sind diese Crémants markant trocken mit eleganter Note.
Der Crémant aus dem Loiretal ist von leicht goldener Farbe. Bei den Fruchtnoten dominiert die Birne. Am Gaumen entwickeln sich Noten von Äpfeln, Aprikosen sowie Mango. Am besten wird der jung getrunken, z.B. als Aperitif, zum Sektfrühstück, zu Vorspeisen oder mit Käse.
Der Crémant besteht überwiegend aus ausgesuchten Cabernet-Trauben aus dem Loiretal. Der Rosé sollte jung getrunken werden, um seine fruchtig-feinen Aromen nach Beeren und Zitrusfrüchten bestmöglich zu entfalten. Ideal zu Vorspeisen und Salaten, Fischgerichten und Desserts.