Das etwa 25 km südlich von Carcassonne gelegene Maison Aguila verknüpft die Jahrhunderte alte Tradition der Schaumweinherstellung mit moderner Weinbautechnik und innovativen Vorgehensweisen im Weinberg. Die von Hand gelesenen Trauben reifen in den Kellern nach der „Méthode Traditionnelle“ zu einem Crémant der Extraklasse.
In den Kellern des Hauses Aguila werden die handverlesenen Trauben sorgfältig vergoren und reifen über ein Jahr nach der Méthode Traditionnelle zu einem Crémant de Limoux der Extraklasse. Die feinen Noten von weißen Blüten und der Geschmack nach weicher, reifer Birne machen diesen Schaumwein zum idealen Aperitif.
Das Maison Aguila verknüpft vererbte Tradition mit moderner Weinbautechnik: Das überzeugende Ergebnis sind fein perlende Crémants aus handverlesenen Trauben mit feinen, fruchtigen Aromen – wie dieser Rosé Brut aus Limoux.