Castel Château & Domaines Family Estates

Castel

Château & Domaines
Family Estates

Familie Castel ist in Bordeaux sowohl Winzer als auch Négociant. Die Familie besitzt und betreibt insgesamt 15 Weingüter mit über 800 Hektar Rebfläche in Bordeaux. Die Arbeit in diesem anspruchsvollen und herausfordernden Weinbaugebiet verlangt erhebliche Anpassungskapazitäten unter Berücksichtigung der lokalen Besonderheiten.

Unabhängig vom Terroir – jedes mit seinem eigenen, einzigartigen Charakter, Klima und Ökosystem – teilen sie das gleiche umweltbewusste Engagement und die gleiche Leidenschaft für Qualität.

Dieses langjährige Engagement, das durch Tests und Innovationen ständig verbessert wird, ist für die Familie Castel genauso eine Frage der Hingabe, als auch ein Mittel um das Beste aus dem Terroir herauszuholen. Den Menschen, die in den Weinbergen arbeiten, zollt der gleiche, hohe Respekt, als auch den Bedürfnissen des Verbrauchers. Ab dem Jahrgang 2019 ist jeder einzelne Familienbesitz ein greifbarer Beweis für dieses Engagement und verfügt über eine Umweltzertifizierung.

Einige Châteaux sind bereits Bio-zertifiziert oder haben mit der Bio-Umstellung begonnen und sind nebenbei alle Terra Vitis-zertifiziert. Exklusiv für den Weinsektor basiert die Terra Vitis-Zertifizierung auf den Prinzipien einer nachhaltigen Landwirtschaft, die sowohl Mensch als auch Umwelt berücksichtigt.

Als technischer Direktor der Castel Châteaux & Domaines sorgt Cédric Pla in Zusammenarbeit mit einem engagierten Team von Winzern dafür, dass innovative Umweltpraktiken ideal auf die natürlichen Gegebenheiten vor Ort abgestimmt werden. In den Weinbergen und in den einzelnen Weingütern verantwortet er die Koordination der Winzer in den jeweiligen Châteaux vor Ort und sorgt stets für einen regen Austausch des aktuellen Fachwissens.

„Wir haben das große Glück, ein Team von erfahrenen, leidenschaftlichen Winzern zu haben, die alle voll und ganz in die Zukunft der von ihnen geführten Châteaux investieren“, erklärt Cédric Pla.

Dieser „öko-pragmatische“ Ansatz, der in der DNA der Familie Castel fest verankert ist, geht Hand in Hand mit der Tätigkeit von Castel Châteaux & Domaines als Négociants, „wobei sich auch eine Reihe unserer Partner-Grands Crus dem nachhaltigen Weinbau verschrieben haben“, so Cédric Pla.

Bordeaux

Mit ihren Bordeaux-Châteaux ist Familie Castel einer der meist beachtenden Marktteilnehmer und Schöpfer eines neuen Bordeaux-Stils. Weine, die leicht gekühlt serviert und zum Aperitif genossen werden können. Sie eignen sich auch perfekt gepaart mit Streetfood-Küche. Sie sind stolz darauf, Bordeaux-Weine anbieten zu können, die sich von der Masse abheben. Diese modernen Weine interpretieren ihr Erbe zusammen mit deren 90+ Auswahl, einem kompletten Angebot, das jeden Tag geschätzt und geliebt wird.