Castel

Châteaux & Domaines
Family Estates

Familie Castel ist in Bordeaux sowohl Winzer als auch Négociant und bewirtschaftet insgesamt 15 eigene Weingüter mit einer Rebfläche von über 800 Hektar. Die Arbeit in diesem anspruchsvollen und herausfordernden Weinbaugebiet verlangt erhebliche Anpassungsfähigkeit und Rücksicht auf die lokalen Besonderheiten.

Unabhängig vom jeweiligen Terroir – jedes mit seinem eigenen, einzigartigen Charakter, Klima und Ökosystem – teilen alle Weingüter das gleiche umweltbewusste Engagement und die gleiche Leidenschaft für Qualität.

Dieses langjährige Engagement, das durch Tests und Innovationen ständig weiterentwickelt wird, ist für die Familie Castel sowohl eine Frage der Hingabe als auch ein Mittel, um das Beste aus dem Terroir herauszuholen. Den Menschen, die in den Weinbergen arbeiten, wird der gleiche hohe Respekt entgegengebracht wie den Bedürfnissen der Verbraucher. Ab dem Jahrgang 2019 ist jeder einzelne Familienbesitz ein greifbarer Beweis für dieses Engagement und verfügt über eine Umweltzertifizierung.

Einige Châteaux sind bereits bio-zertifiziert oder haben mit der Bio-Umstellung begonnen und sind zudem alle Terra Vitis-zertifiziert. Die Terra Vitis-Zertifizierung, die exklusiv für den Weinsektor gilt, basiert auf den Prinzipien einer nachhaltigen Landwirtschaft, die sowohl Mensch als auch Umwelt berücksichtigt.

Als technischer Direktor der Castel Châteaux & Domaines sorgt Cédric Pla in Zusammenarbeit mit einem engagierten Team von Winzern dafür, dass innovative Umweltpraktiken ideal auf die natürlichen Gegebenheiten vor Ort abgestimmt werden. Er verantwortet die Koordination der Winzer in den jeweiligen Châteaux und sorgt stets für einen regen Austausch aktuellen Fachwissens.

„Wir haben das große Glück, ein Team von erfahrenen, leidenschaftlichen Winzern zu haben, die alle voll und ganz in die Zukunft der von ihnen geführten Châteaux investieren“, erklärt Cédric Pla.

Dieser „öko-pragmatische“ Ansatz, der in der DNA der Familie Castel fest verankert ist, geht Hand in Hand mit der Tätigkeit von Castel Châteaux & Domaines als Négociants, „wobei sich auch eine Reihe unserer Partner-Grands Crus dem nachhaltigen Weinbau verschrieben haben“, so Cédric Pla.

Bordeaux

Mit ihren Bordeaux-Châteaux ist Familie Castel einer der meistbeachteten Marktteilnehmer und Schöpfer eines neuen Bordeaux-Stils: Weine, die leicht gekühlt zum Aperitif genossen werden können und sich zudem hervorragend zu Streetfood eignen. Die Familie ist stolz darauf, Bordeaux-Weine anbieten zu können, die sich von der Masse abheben. Diese modernen Weine interpretieren das Erbe der Familie neu – ergänzt durch eine Auswahl von über 90 Positionen, ein umfassendes Angebot, das täglich geschätzt und geliebt wird.